制作油炸鲜切薯片-工艺流程
?薯片油炸线是我公司的主营产品之一，产品质量，工艺精良。多年来深受广大客户的喜爱与支持。很多人可能对薯片油炸流水线的并不了解，下面为您介绍下薯片油炸流水线的制作
工艺流程：
?1、首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。
?2、清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入下一台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。
?3、带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。
4、清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从百 分之80降低到百 分之2，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在百 分之30-百 分之40之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。
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